Boas práticas de fabricação (BPFs)

A indústria de amêndoas da Califórnia, EUA, está comprometida em produzir um produto seguro e de alta qualidade por meio de operações de fabricação planejadas que visam a segurança alimentar.

Para ajudar os processadores de amêndoas a estabelecer os mais altos padrões de práticas de segurança alimentar, um guia de Boas práticas de fabricação (BPFs) está disponível para download. Essas práticas ajudam os processadores de amêndoas a entender as exigências sanitárias e de processamento mínimas necessárias para assegurar a segurança alimentar e a conformidade com os controles preventivos da Lei de Modernização da Segurança Alimentar (Food Safety Modernization Act, FSMA).