Crescendo mais do que nutrição.
Além do clima ideal, a Califórnia também é nossa casa e estamos comprometidos em cuidar dela. Quatro quilômetros quadrados de amêndoas produzem mais de 204 quilos de proteína, quase 118 quilos de fibras e gorduras monoinsaturadas “boas”, o que ajuda a manter os amantes de amêndoas energizados e satisfeitos.2,3 Mas você sabia que os pomares de amêndoas também aumentam os benefícios ambientais?
Amêndoas beneficiam a qualidade do ar ao capturar e armazenar dióxido de carbono, um potente gás de efeito estufa.3 Também produzem oxigênio e atuam como filtro natural, limpando poluentes do ar, com benefícios mensuráveis para a saúde. Nacionalmente, em média, quatro quilômetros quadrados de árvores estão relacionados a uma economia de US$ 11 em custos anuais de saúde.4
Além disso, as amendoeiras também criam coprodutos— a casca, a pele e as próprias árvores — que ajudam a reduzir a pegada de carbono da produção de amêndoas. Tradicionalmente usados para ração láctea, roupa de cama para gado e geração de eletricidade, os produtores de amêndoas estão estimulando a inovação para usos de maior valor e mais sustentáveis, com pesquisas promissoras nas áreas de plásticos reciclados, combustível, agricultura regenerativa e muito mais.
Uma dessas novas abordagens, um conceito pioneiro dos produtores de amêndoas, tritura amêndoas inteiras ao final de suas vidas produtivas e incorpora a madeira de volta ao solo. Conhecida como reciclagem de pomares inteiros, essa prática melhora a saúde do solo, aumenta a eficiência da água, aumenta a produtividade e ajuda a lidar com as mudanças climáticas, removendo gases do efeito estufa da atmosfera. As fazendas que reciclam pomares inteiros resgatam 2,4 toneladas de carbono a cada quatro quilômetros,5 o equivalente a viver sem carros por um ano.6
